قاباغین فایدالاری
یازار : میرزه عبدالصمد ملکی | بؤلوم : ساغلاملیق
+0 به یه ن
قاباق، كولسترول و ایشباع اولموش یاغی اولمایان آز كالوریلی تره‌وزلردن ساییلیر. آما فیبر، آنتی‌اوكسیدانلار، املاح و ویتامینلرله دولودور.
قاباق A، C و E ویتامینلریله دولودور. بتاكاروتن و آلفا كاروتن، كرپتوگزانتین، لوتئین، زئاگزانتین كیمی پلی‌فنولیك فلاوونوئید تركیباتی اوچون یاخشی منبع ساییلیر. (كاروتن بدنده A ویتامینینه چئوریلر). B كومپلكس ویتامینلریله دولودور. میس، كلسیوم، پتاسیوم و فوسفور كیمی املاحلا دولودور. قاباق توخومو ایشباع اولمامیش یاغلار و فیبره یاخشی منبع ساییلیب اورگه فایدالیدیر. قاباغی گؤیچولردن آلا بیلرسیز.
آلاندا دیقّتیز اولسون الیزده آغیر اولوب ایچی دولو اولسون هابئله دریسی ساغلام و قیوریشمامیش اولسون. قاباغی كسدیكدن سونرا یخجالدا ساخلایین. بئله‌لیكله هر دیلیمین نئچه گون بویو ایستیفاده ائده بیلرسیز. قاباغی آلاندان سونرا تر-تمیز یویوب آرادان ایكی بؤلوب توخوملارینی چیخارداندان سونرا دیلیم دیلیم ائدین. اونو موختلیف صورتلرده پیشیره بیلرسیز آما اَن یاخشی یول اونو بوخاردا پیشیرمكدیر. چینده قاباغین یارپاقلارینی آشا و سالادا قاتارلار. بعضی اؤلكه‌لرده قاباقدان شیرنی و كیك پیشیررلر. قاباق ناگتی‌ده خوروشلار و آشلاردا ایشله‌نر.
آرتیریت درمانی
قاباق توخومو مَفصللرین آرتیریتینی آزالتماقدا فایدالیدیر. اونون بو زمینه‌ده كی تأثیرینی ایندومتاسین كیمی آرتیریت داوالارلا موقاییسه ائدرلر، بو تفاووتله كی قاباق توخومونون یان اثرلری یوخدور.
خوش خاصیّتلی پروستات
قاباق توخومو خوش خاصیّتلی پروستات درمانی‌نین بیرینجی و ایكینجی مرحله‌سینده ایستیفاده اولار. خوش خاصیّتلی پروستات بیرینجی مرحله‌ده ناخوشو گئجه‌لر نئچه دفعه یوخودان آییلدانا قدر سودوك دفعی‌نین سایی چوخالار. ایكینجی مرحله‌ده مثانه‌نین فعالیتی چوخ ضعیفلر و سودوك كامیل صورتده دفع اولماز. قاباق توخوملاری تحریك اولان مثانه‌نین توختاماسینا فایدالیدیر.
هابئله اوشقلاردا مثانه داشی‌نین یارانماسینا مانع اولار. بولغاریستان، توركیه و اوكراین كیمی اؤلكه‌لرده كیشیلر قدیم عادتلره گؤره پروستاتا موبتلا اولماسین دئیه اوشاقلیقدان قاباق توخومو یئیرلر. قاباق توخوملاریندا «تستوسترون»ون «دی‌هیدروتستوسترون»ونا تبدیل اولماسینا مانع اولان «كیوكربیتاسین» آدیندا شیمیایی مادّه وار. دی‌هیدروتستوسترون اولماسا پروستات سلّول‌لارین یارانماسی چتینلشر.
روح دوشگونلوگو
قاباق توخوموندا اولان «ال – تریپتوفان» ماده‌سی روح دوشگونلوگو ناخوشلوغونا درماندیر.
بؤیرك داشی
قاباق توخومو یئمك، بؤیرك داشی‌نین لاپ شایع داشی اولان «كلسیوم اوگزالات» داشی‌نین یارانماسینا مانع اولار. بو توخوملار سودوكده داش یارادان مادّه‌نین سطحینی آزالدار. گونده 10 گیرم قاباق توخومو یئمك بؤیرك داشی‌نین یارانماسینا مانع اولار.
سوموكلردن موحافیظه
یاش چوخالدیقجا سوموك پوكالما احتیمالی چوخالیر و قوجالار «روی» مادّه‌سی اولان یئمكلردن ایستیفاده ائله‌مه‌لیدیلر. قاباق‌دا دا بو مادّه بوللو میقداردا وار.
قاباق چین فرهنگینده فراوانلیق و ریفاه رمزی كیمی ساییلیر. بو تره‌وز بیرینجی دفعه هیندوستاندا تاپیلدی و ایندیلیكده دونیانین هر طرفینه یاییلیب.